За такою закускою буде шикуватися черга. Неймовірно смачно, адже смажений сир приємно тягнеться. Такі закуски нікого не залишать без бажання попросити добавки.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- твердий сир — 300 г;
- копчене сало — 100 г;
- олія — 200 мл;
- вершковий йогурт — 200 г;
- панірувальні сухарі — 150 г;
- яйце — 1 шт.;
- борошно — 1 ст.л.;
- соус табаско — 2-3 краплі;
- зелень селери;
- червоний мелений перець.
Як приготувати
Сир потрібно нарізати на зручні кубики для смаження та куштування. Розмір 2 на 2 см буде оптимальним. Сало наріжте тонкими шматочками. Обгорніть салом сир та закріпіть шпажками.
Яйце потрібно збити виделкою. Додайте до нього трохи води. Далі сир треба обваляти в борошні, потім опустити в яйце, в сухарі та обсмажити в олії. Це повинен буит фритюр. Смажити до золотистої скоринки.
Сирна кубики подають з соусом. Для нього потрібно з’єднати йогурт, табаско та рублену зелень селери, мелений чорний перець. Подавати закуску реокмендується в гарячому вигляді. Смачного!